Een recept vol gezonds, het geeft je goede bouwstoffen, verzadigd enorm, is laag in koolhydraten en ook nog eens heel lekker!
Vandaag maken we een hartige eierquiche, zullen we beginnen? Heel fijn: hij is zo gemaakt 🙂
Benodigdheden
- 5 eieren
- olijfolie
- 80 ml water
- 50 gram champignons, klein gesneden
- handje spinazie
- 1/4 rode paprika, fijn gesneden
- 2 eetlepels fijngesneden ui
- peper en knoflook naar smaak
Bereidingswijze
Tik de eitjes in een grote schaal en voeg het water toe. Roer alles tot een gladde massa. Voeg nu alle kleingesneden groenten toe.
Doe het eimengsel in een ovenschaal en bak het ei-mengsel in 20 minuten op 180 graden gaar.
Met een satéprikker kun je testen of het gaar is (steek de prikker in je taart, als er niets aan blijft plakken is het gaar).
Aan dit recept kun je ook heel lekker stukjes kipfilet toevoegen.
Eet smakelijk!
Foto’s van jullie creaties zijn altijd welkom op info@jouwvitaliteitscoach.nl!
